Club Sandwich Garnelen & cocktailsauce
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
Zutaten für 2 sandwiches
- 6 Scheiben Dinkelbrot 450 g
- 400 g Garnelen
- 1 reife Avocado
- 1 Kopfsalatherz
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Selleriestangen
- ½ rote Zwiebel
- 1 Limette
- Ein paar Stängel Schnittlauch
- Butter
- Salz, Pfeffer
- Cocktailsauce
- Koriander
Zubereitungsschritte
Zubereitung
- Die Brotscheiben in einer Pfanne mit Butter einige Minuten lang goldbraun rösten.
- Garnelen längs halbieren.
- Avocado würfeln.
- Frühlingszwiebeln, Sellerie und Zwiebel fein schneiden.
- Avocado, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Koriander, rote Zwiebel, Zitronenschale und Zitronensaft vermischen und abschmecken.
Anrichten des sandwiches
- Die Innenseite der ersten Scheibe großzügig mit Cocktailsauce bestreichen.
- Die Garnelen hinzufügen, dann mit dem Avocado-Tartar und dem Salat bedecken.
- Eine zweite Scheibe Brot auflegen und Vorgang wiederholen.
- Sandwich mit einer dritten Brotscheibe schließen.
- Mit gehackter Frühlingszwiebel und frischen Kräutern garnieren.
